蓮根

友達が毎年大量に蓮根を送ってくれる。
めちゃくちゃ嬉しい。

採れたてで土がついてる。
スーパーで買うのは、カットされてキレイな状態。
なので、蓮根のほんまの姿をここで再確認させられる。



蓮根は、シャキシャキの歯ごたえしかイメージがなかった。
でもいただく蓮根には、味がはっきりとわかる。

噛めば噛むほど、蓮根の味がする。
ほんまに美味しい。
シャキシャキ感も料理方法に関係なくしっかりとしてる。

蓮根の料理は、
きんぴらと肉詰めぐらいしか知らんかったけど、
いただいてからは、ハンバーグに入れたり、
味噌汁やポトフの具材として増やしてみたり、
まぁ、ベタやけど美味しくいただいてる。

蓮根は、ビタミンＣが豊富と教えてくれた。
蓮根と全く結びつかへんけど、ビタミンＣは大事。

蓮根なんて、あんまり野菜の中でも、目立つ方じゃない。
勝手な私見やけど。

でも、蓮根が嫌いと言う人も聞いた事がない。
そういう話にならんかっただけかも。

まぁ、自分が蓮根嫌いじゃなくてよかった。